Oberländer Weinstube - Karlsruhe
Frischer Wind in der Oberländer Weinstube in Karlsruhe. Seit Februar 2010 steht Sören Anders am Herd - Familie Rinderspacher hatte den erst 24-jährigen direkt nach der Meisterschule verpflichtet. Interessanterweise hat Anders nicht in der Region in zweiter Reihe gekocht, sondern in kurzen prägenden Stationen bei Sackmann, Bühner und Thieltges Klassik und Moderne gleichermaßen inhaliert. Grund genug, mal wieder einen Abstecher in die Heimat zu machen und gemeinsam mit langjährigen kulinarischen Weggefährten den Dingen auf den Grund zu gehen!
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L'Escalier - Köln
Savoir Vivre – das ist wohl eine der ersten Assoziationen, wenn man von einem belgischen Viertel in Köln, der
angeblich nördlichsten Stadt Italiens hört. Französische Essenskultur gepaart mit südländischer Leichtigkeit lässt die Seele schon baumeln,
bevor man dort ist. Ein Restaurant, bei dem man einen lauen Sommerabend auf dem belebten Trottoir in dieser quirligen Atmosphäre zubringen kann,
weckt Erinnerungen an schöne Urlaubstage und grandiose Abende.
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Überfahrt - Rottach
Eine Autostunde südlich von München, nahe der Grenze zu Österreich liegt direkt am Ufer des Tegernsees das
Seehotel Überfahrt. Die hügelige Landschaft mit ihren zahlreichen Bauernhäusern und dem Blick auf die Berge erfüllt so ziemlich jedes Klischee,
was man mit einem Urlaub in Bayern verbindet. Wenn einem dann noch bei der Anreise Einheimische in Tracht begegnen weiss man sicher, wo man sich
befindet. Dazu setzt das imposante und innen sehr edel und modern gestylte Hotel schon einen durchaus positiven Kontrast, den man so hier nicht
vermutet hätte.
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